L'art et la science
des plantes médicinales
Depuis Mai 2003, les ateliers PhytoPhilo font découvrir
au public le secret des simples, ces plantes sauvages ou aromatiques
parfois qualifiées de mauvaises herbes mais aux vertus
nutritionnelles et thérapeutiques telles qu’on
les nomme plantes médicinales.
A l’automne 2004 et à la demande de certains
de nos adhérents,a été mise en place
une formation en herboristerie familiale, sur deux ans.
Cette formation puise à la fois dans les traditions
herboristes européennes et amérindiennes et
dans l’extraordinaire simplicité et profondeur
du système des Cinq Eléments de la tradition
japonaise. Elle s’adresse à toute personne intéressée
par le monde des plantes et concernée par les enjeux
de santé actuels.
A partir d’une initiation à l’usage traditionnel
des plantes sauvages, aromatiques et médicinales, cette
formation évolutive a plusieurs objectifs :
• Comprendre comment intégrer les plantes dans
sa vie quotidienne, tant au niveau alimentaire que pour des
soins spécifiques.
• Découvrir et appliquer les principes de médecine
naturelle basés sur les Cinq Eléments de la
tradition japonaise.
• Apprendre à constituer l’essentiel d’une
herboristerie personnelle ou familiale avec toutes les préparations
de base. C’est une formation à la fois théorique
et pratique qui, à partir d’une brève
étude des organes et systèmes du corps humain,
leur équilibre et leurs interactions ainsi que certains
de leurs dysfonctionnements, explore les réponses de
l’herboriste, adaptées à la saison et
à l’individu concerné.
Nous étudierons en priorité les plantes de nos
régions mais prendrons le temps de découvrir
certaines «incontournables» issues des autres
continents.
Programme
Cycle I
9 journées (dates: voir informations
pratiques)
1• Les différentes traditions herboristes.
Le système des Cinq Eléments.
Quelques définitions et principes : Botanique,
Phytothérapie, Médecine Naturelle…
2• Elément Terre : la rate et
l’estomac.
Plantes de la digestion I.
Principes de nutrition.
3• La santé en hiver.
Plde nutrition.
4• Elément Eau : les reins et
la vessie.
Plantes de l’appareil urinaire.
5• La santé des enfants.
6• Elément Bois : le foie et
la vésicule biliaire.
Plantes dépuratives, plantes altératives.
7• La santé au printemps.
Plantes sauvages. Jardin de plantes.
Récapitulatif botanique.
8• Elément Feu : le coeur et
l’intestin grêle.
Plantes du système cardiovasculaire.
9• Le système nerveux.
Plantes calmantes, plantes toniques, plantes du stress.
Cycle II
9 journées (dates: voir informations
pratiques)
1• Plantes de la digestion II.
Les intestins.
La santé au changement de saison.
Régimes alimentaires.
2• Elément Métal : les
poumons et le colon.
Plantes du système respiratoire et O.R.L.
La santé en automne.
3• Le système immunitaire I.
Le système lymphatique.
Plantes anti-infectieuses.
4• La santé des femmes.
5• Squelette et muscles.
Plantes du système ostéo-articulaire.
6• La santé des hommes.
Le système endocrinien.
7• La Peau.
Aperçu de cosmétique naturelle.
8• Le système immunitaire II.
Plantes adaptogènes.
9• La santé en été.
Remèdes d’urgence. Trousse de premiers secours.
Les plantes et la douleur.
Durant chaque journée :
• Etude résumée de 5 à 10 plantes
dont vous pourrez ensuite approfondir la connaissance à
partir des fiches proposées. Nous les observerons dans
la nature ou au jardin chaque fois que le temps et la saison
le permettront.
• Confection d’une préparation spécifique.
Au fil de la formation, toutes les préparations de
l’herboriste seront étudiées en détail
et un dossier constitué : L’art des tisanes,
La science des teintures, La douceurs des sirops, Le plaisir
des élixirs, Huiles et onguents…
Informations Pratiques
La formation se déroule au siège de l’association
au bord de la baie de Kernic, tout à coté des
dunes de Keremma, espace protégé par le conservatoire
du littoral.
La commune de Plounevez-Lochrist offre une grande diversité
de milieux où il sera possible d’observer les
plantes dans leur environnement naturel.
La session 2007/2009 a lieu un lundi par mois, d’octobre
à juin de 10h à 18h aux dates suivantes pour
le
cycle II:
29/09 Metal/ Poumons
20/10 Metal/Gros intestins
24/11 Système Immunitaire I
12/01 La santé des femmes
23/02 Squelettes/Muscles
30/03 Système endocrinien. La santé des hommes
27/04 Système immunitaire II
18/05 Coeur/Système circulatoire
22/06 Plantes et Douleur. Trousse d'urgence
Matériel recommandé
• Cahier ou classeur
• Paire de ciseaux ou canif
• Scotch gauffré pour noter vos échantillons
• Chaussures de marche et vêtement de pluie
Tout le matériel restant est fourni et chaque participant
conserve les préparations confectionnées. Pendant
la journée nous prendrons une pause repas. Apportez
un léger pique-nique. Nous dégusterons à
chaque fois un plat confectionné à partir des
plantes de saison et bien sûr des tisanes seront servies
à volonté.
La troisième session de la formation PhytoPhilo se termine donc en juin 2009.
A partir de septembre 2009 une nouvelle formule sera mise en place (deux niveaux de formation…formation sur Week-ends…)
Le programme complet sera disponible au premier trimestre 2009
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La formation est assurée par Delphine
Klapper. Divers intervenants extérieurs pourront
être invités.
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