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Ateliers CSC Lesneven

Ces ateliers ont lieu au

Centre Socioculturel Intercommunal.
21 rue des déportés
29220 Lesneven

Ateliers des plantes

Depuis 2014, un thème différent est proposé chaque année pour les ateliers mensuels qui comprennent l'étude des plantes, en salle et sur le terrain, ainsi que la fabrication de préparations que chaque participant confectionne et emporte à l'issue de l'atelier.

   

 

Programme 2017/2018

GRAINES et FRUITS OLEAGINEUX
pour le plaisir et la santé

Qu'il s'agisse botaniquement de graines, de fruits à coques ou de fruits frais, la tribu des Graines oléagineuses renferme des trésors de bienfaits.

Nous partons donc cette année à leur découverte : noisettes, amandes, tournesol, courge, chia, cajou, sésame, lin, pignon, noix, chanvre. Qu'elles proviennent de nos régions ou de contrées plus lointaines, la liste est longue et alléchante ...

Nous étudierons leur intérêt pour la santé, leurs propriétés particulières et la façon dont on peut les inclure au quotidien tant au niveau alimentaire que pour les soins spécifiques y compris cosmétiques.

Nous détaillerons également les différentes formes sous lesquelles les utiliser (crues, cuites, en huile, en farine, en flocons, ...).

Une fiche sera remise pour chaque graine ainsi que les recettes des préparations que nous confectionnerons ensemble et que chaque participant emporte à la fin de l'atelier.


Deux cycles sont proposés :

  • Un Mercredi par mois de 20h à 22h - étude d'un (voire deux) oléagineux spécifique à chaque séance

  • Un Samedi par mois de 14h à 18h - voyage à travers les continents avec les oléagineux

 
      Dates des cours (pdf)
     
 
     

Cours de cuisine vegan et végétarienne

 
     

Apprendre à cuisiner de succulents plats qui donnent la part belle aux légumes, aux céréales et aux légumineuses, sans oublier herbes du jardin, épices et oléagineux. S'inspirer des diverses traditions culinaires pour toujours s'adapter à la saison et découvrir de nouvelles saveurs tout en comprenant comment équilibrer nutritionnellement un repas.

Un ou deux plats sont confectionnés à chaque séance.

Un Vendredi par mois de 9h à 12h

 
      Dates des cours (pdf)
         
     
 
         
     

Le programme complet et les tarifs sont disponibles au Centre Socioculturel de Lesneven et sur leur site ici.

Pour s'inscrire, prendre contact par téléphone au 02 98 83 04 91

Intervenante: Delphine Klapper

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