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Ateliers CSC Lesneven

Ces ateliers ont lieu au

Centre Socioculturel Intercommunal.
21 rue des déportés
29220 Lesneven

Chaque année un thème est choisi pour les ateliers mensuels qui comprennent l'étude des plantes, en salle et sur le terrain, ainsi que la fabrication de préparations que chaque participant confectionne et emporte à l'issue de l'atelier.

   

 

Programme 2016/2017

La santé par les simples et
l'alimentation au fil des saisons

Les aliments, agents fondateurs d'une grande partie de notre énergie sont aussi selon leur choix, leur mode de préparation, leur combinaison de véritables pourvoyeurs de bonne santé. Le bon usage des aromates, épices et condiments dans les préparations culinaires participe à cet équilibre.

Dans cet atelier nous verrons comment adapter son alimentation à la saison, inclure les multiples plantes sauvages, aromatiques ou médicinales qui nous entourent et individualiser telle ou telle préparation aux enjeux personnels de chacun.

Nous confectionnons à chaque atelier une ou plusieurs recettes.

8 ateliers d'octobre 2016 à juin 2017 le samedi de 14h à 18h


 
     
 
           
     
 
         
     
Les p'tits bobos du quotidien
 
         
     

Plantes sauvages, aromatiques et médicinales à la rescousse!!

Mauvaise digestion… rhume à répétition… coup de fatigue… accident cutané… nombreuses sont les plantes qui pourront nous aider. Il s'agira parfois d'aller vite les cueillir au jardin, parfois d'avoir anticipé en préparant une extraction spécifique, parfois encore de savoir quel mélange de tisane se procurer en magasin, sans oublier bien sur que chaque petit bobo affecte différemment chacun et que certaines plantes sont particulièrement utiles à certaines personnes.

A partir du thème de l'atelier, nous confectionnons à chaque fois une préparation herboriste adaptée.

9 ateliers d'octobre 2016 à juin 2017 le mercredi de 20h à 22h et une promenade botanique au printemps


 
     
 
     

               Prunus spinosa

    Taraxacum officinalis

 
     
 
     

               Rosa canina

            Artemisia vulgaris

 
         
     
La cuisine végétarienne aux herbes et aux épices
 
         
     

Apprendre à utiliser les herbes du jardin et les épices du monde, combiner céréales et légumineuses, s'inspirer des diverses traditions culinaires végétariennes, pour préparer de savoureux plats adaptés à la saison tout en prenant le temps de bien comprendre le rôle nutritionnel des différents aliments dans la composition d'un plat ou d'un repas.

Nous confectionnons à chaque fois un plat principal et des préparations condimentaires. Chaque participant apporte ses ingrédients, les aromates et les épices sont fournis.

8 ateliers d'octobre 2016 à juin 2017 le vendredi de 9h à 12h

 
         
     
 
         
     

Le programme complet et les tarifs sont disponibles au

Centre Socioculturel de Lesneven
2, rue des déportés
29260 Lesneven
Tél: 02 98 83 04 91

ou

sur leur site, ici.

Vous pouvez aussi télécharger les brochures ci-dessous:

L'Atelier des plantes - Sessions du Mercredi

L'Atelier des plantes - Sessions du Samedi

L'atelier cuisine végétariennes aux herbes et aux épices

Les inscriptions se font en personne au Centre du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h15 sauf le jeudi matin, et le samedi de 9h à 12h.

Intervenante: Delphine Klapper

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